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2021-02-26



在東北大、小興安嶺和張廣才嶺。都柿, 7月末8月初成熟,采集期一個月左右。它含有多種維生素和豐富的檸檬酸,是釀酒的佳品,宋小濂在《北徼紀遊》中說:“俄人以之釀酒,華人所謂葡萄酒者是也。”都柿是過去山裏孩子的歡樂果,夏季采集回來的都柿要用糖腌制在一個小缸裏,糖放的少,都柿會酸;糖放的越多,都柿保鮮時間久。這樣腌制的都柿可以吃很長時間,孩子們上學回來,往往會聚集一起,在家裏撈一碗糖腌都柿,吃的滿嘴醬紫色。家境一般的孩子,由于家裏都柿糖放得少,略有酸味的都柿吃下去,孩子凝眉咧嘴,随即發出哈的一聲,引來一片歡樂的笑聲,飄進森林裏的遠方!黑龍江肇源地處南流松花江、北流松花江、嫩江交彙處,水域遼闊,稻花魚躍,是個魚米之鄉。冬天大江封凍時,一些魚因爲缺氧或者其它因素,死亡後被凍結在江冰中,開春江水融化,死魚漂到岸邊,便被人們打撈上來,放上鹽西安1122制,即是“臭魚”。臭魚營養豐富,難得美味佳肴。臭魚烹饪,不能炖,不能燒,不能炸,惟有用油煎。因爲是無氧發酵,味道并十分臭,沒有臭豆腐讓人掩鼻而去。肇源煎臭魚味道酸香,解饞開胃,讓愛的人欲罷不能。酸黃瓜在中國是名副其實不折不扣的舶來品,這原本是俄羅斯随處可見的國菜,随中東鐵路修築登陸中國。在如今的黑龍江省,加工酸黃瓜的工廠很多,且味道正宗。酸黃瓜酸脆清口,有解油膩、助消化的作用。在酸黃瓜的故鄉——俄羅斯,酸黃瓜有怎樣的食用方法呢?一些湯類或者烤肉類的菜裏經常有酸黃瓜。酸黃瓜也經常作爲開胃小菜,搭配面包來吃。在黑龍江中餐裏,酸黃瓜炒肉絲、炒火腿腸是很常見的。吃西餐在沙拉醬料中,酸黃瓜用的比較多,而像俄羅斯把酸黃瓜夾面包裏确不常見。朝鮮辣白菜,其實也是一種酸菜,主要制作食材是大白菜,發酵法和東北酸菜幾乎一緻,隻是朝鮮族在所用的調料中加入了辣椒面、蘋果、梨、白醋、白糖等。東北朝鮮辣白菜根據添加物不同,各個地區都有自己的風味,最正宗辣白菜歸屬何處無法确定。在遼東地區的辣白菜竟然能放入蝦醬、鱿魚醬,這個味道漁民說醇厚,而黑龍江人絕對無法接受。但是現代人們對辣白菜的認知,主要來源于朝鮮冷面。而體現一個朝鮮飯店是否正宗?就要看店裏的朝鮮冷面做的如何?東北地區朝鮮正宗冷面一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨汁等,有的直接放梨塊,梨塊在湯汁中若隐若現,湯中稍帶碎冰碴。食用朝鮮冷面時,先大口地喝下幾口湯,酸甜适宜,别提多爽啊。“ 甜酸茶”是用小米、黃豆發泡後用水磨磨成汁,再經煮沸和發酵而成的一種飲品,既能消暑解渴、充饑,口味類似現在的果味酸奶。據《三朝北盟彙編》載遼金女真人“ 其飯食則以糜釀酒” 。女真善造酒,發明甜酸茶亦在情理之中。但黑龍江雙城的“酸甜茶”其實是半舶來品。清代乾隆年間開始實行的京旗回屯,到光緒年間,随着人口的增加與農業的發展,回屯地區的雙城盛産上等的小米和黃豆,回屯京旗可能是把京城豆汁移植過來後,逐漸演化出“甜酸茶”,後在黑龍江生根發芽。清末,雙城街市上就有商家釀制甜酸茶出售。消暑敗火的甜酸茶在20世紀中後期,市面成規模銷售曾絕迹。近些年又恢複甜酸茶生産。但是産業化的甜酸茶加入了檸檬酸,失去了那股老味道。正宗的老味道可以在雙城集貿市場上見到,那是傳統方式,自己釀制的老味道。東北遼東盛行一種滿族獨特的美食——酸湯子,又稱湯子,滿語稱爲“厄其克”。酸黃瓜是地道



3年前,山東8歲男童張思豪被診斷爲白血病,父母東拼西湊花費了50萬元幫孩子治病。如今,11歲的張思豪急待骨髓移植,可家裏卻拿不出錢了。今年4月,濟南一位90後創業老闆任曉猛看到新聞了解了孩子的病情和這家人的處境後,主動将自己正要開業的油條店送給了白血病男孩的爸爸經營。今天是油條店開業的第13天,門口慕名而來的顧客排起了長龍。揚子晚報紫牛新聞記者聯系到捐店的90後小夥,他說:“給男童爸爸捐再多的錢,不如教他們一門賺錢手藝。對我來說,可能損失的是一個月一萬多的收益,但對他們來說,也許能改變命運。”男孩爸爸說:“好多顧客來買油條都不要找零,我特别感動,真的非常感謝任老闆。”5月21日下午2點多,揚子晚報紫牛新聞記者聯系上了患病男孩的父親張文保,他正在從出租屋前往油條店的路上,準備去炸油條。他說,他現在經營的油條店和其他炸油條的不一樣,他們店不僅做早市生意,還做晚市,所以自己每天淩晨4點起床去店裏炸油條,到了中午11點多鍾回到出租屋,下午3點再到店裏繼續炸油條賣到晚上7點,賣完再和第二天的面,晚上9點多鍾打烊回住處休息。說起自己在省城濟南當上“店老闆”的故事,張文保感激不已。“半個月前,我還既沒有炸油條的技術,也沒有經驗,更沒有本錢。若不是得‘貴人’手把手相助,我應該還奔波在菏澤市東明縣老家與濟南之間,爲兒子籌款治病。”張文保11歲的兒子張华人小说网手机网豪3年前被确診爲慢性白血病,積極治療的話,好轉的可能性比較大。爲了給兒子治病,無房無車靠種地和拉磚爲生的張文保夫妻欠下20多萬元的債務。誰知後來張思豪的病情轉爲急性白血病,醫生建議要給孩子做骨髓移植,但是他們沒有錢,即便不做移植,張思豪每月服藥的費用都要1萬多元,根本無力維系。“一開始,我們把真實的病情和家庭情況通過‘水滴籌’發布,籌得了兩三萬元,都是在朋友圈和微信群轉發,捐款人有朋友,有的是朋友的朋友,他們中很多人已經捐了三四次了,再發起就很難籌到款,最近一次發起,隻籌得了2000多元。”張文保說,4月份,他也求助了當地媒體。張文保告訴紫牛新聞記者,兒子化療以及每次的檢查,他們夫妻二人都要兩地奔波,東明縣離濟南大概270公裏,每月路費都是一筆不小的支出。4月中旬的一天,他突然接到一位叫任曉猛的好心人的電話,詢問張思豪的情況。“他在電話裏跟我說,他經營了幾家油條店,本來打算捐一筆錢給我們,但考慮到捐一筆錢也許不到一個月就會花光了,而且我們總是兩地奔波,花掉很多交通費也浪費了大量時間,不如把一家油條店捐給我們經營,這樣我們一家子就能在濟南落腳,安心給孩子治病。”張文保說,“我一開始有點猶豫,因爲自己從沒做過生意,也不會炸油條,怕自己不行,他告訴我可以手把手教我,生意做起來每月能有1萬多元的利潤,我和妻子考慮到離醫院近,能落腳又能掙錢,很快接受了。”任曉猛捐給張文保的油條店是他在濟南主城區準備開的第一家直營店,店面20平方米,4月份剛剛裝修完畢。張文保接手時,沒怎麽操心,任曉猛連面粉都給他準備好了,因爲張文保根本沒有資金來源。此外,任曉猛的兩個親戚在店裏幫忙做一些技術指導,從和面、配料、制作到油炸,張文保都是跟他們學習,現在他基本能獨當一面在店裏制作和經營。在這半個月時間裏,任曉猛也品嘗油條的口感并指導他如何改進。自從開業,店裏的收款二維碼就是張文保的微信和支付寶。而張文保目前的支出就是補充面粉、雞蛋和食用油等



現在國内汽車市場SUV非常的火熱,甚至一些新興汽車品牌隻做SUV車型,緊湊型SUV市場已經日趨飽和,而小型SUV就成爲了車企們下手的地方了。本田在小型SUV領域已經有缤智、XR-V先下手爲強了,那豐田怎麽會坐以待斃呢?豐田基于TNGA架構下GA-B平台打造了一台小型SUV,目前命名爲YARiS Cross,預計7月底在海外上市。新車外觀設計比較圓潤,整體上沒有什麽棱角,再加上4180/1765/1560mm的車身長寬高和2560mm的軸距,這樣來看這款車還是面相年輕女性或者對車輛空間要求不高的用戶群體的。YARiS Cross的内飾做的還是比較精緻的,三幅式多功能方向盤,搭配簡潔的中控區域,非常的時尚,而且還有藍色的氛圍燈更具潮流。成熟男人艺术图片動力上搭載了1.5L自然吸氣發動機搭配新一代THS-II混動系統,最大功率87kW,匹配CVT無級變速箱,并且将推出四驅車型。說來說去,這款車國産化之路才是網友們最關注的,畢竟沒有人會爲一款小型SUV選擇價格更高的進口車。總的來說,這款車還是非常值得期待的。國産化之路,相信豐田不會錯過這個商機。


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